战游客高峰:荔波美嘉员工吃在车上吃在路上吃在岗位上

http://www.lvwang.com 2019-08-07 08:19:12 来源:绿网

  ?绿网讯www.lvwang.com ?每年进入八月的时候,虽然天气还是那么的炎热,那么的灼人,就连小鸟都找地方乘凉去了。但是,它并没有拖得住游客的脚步,反而让人们三五成群地走出可以吹空调降温的家门,兴高采烈地手牵着手外出旅行,欣赏着这个季节特有的风景。

为方便游客美嘉员工吃饭在“工地”
为方便游客美嘉员工吃饭在“工地” (1)

  尤其是贵州荔波小七孔景区那黛玉般的山、翡翠似的水,以及那数不胜数的瀑布群,更是吸引着四面八方、五湖四海的游客。据荔波美嘉公司综合部经理覃继果介绍,今年七月末八月初以来,有着“赛桂林,甲九寨”之称的小七孔景区,每天接待购买观光车票的游客达到四、五万人之多。

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  可不是吗?8月6日笔者和覃经理搭着美嘉景区巡逻车,从景区游客集散中心,经过大七孔门口,再到孟塘停车场,绕走景区外环路来到西门入口,再返回卧龙潭,翠谷湿地,翠谷瀑布,七孔古桥等,几乎没有哪里不是人山人海、不是人头攒动。

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  这么多的游客需要在景区里的十多个景点来回穿梭游玩,承担运送任务的荔波美嘉公司的压力之大可想而知。三百多辆车需要三百多位驾驶员,各个站点上下车需要人员疏导、秩序维护、咨询讲解等这样那样的服务。

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  到了站点,游客可以陆陆续续随意停下吃饭,吃好了再陆陆续续地游玩。但是,作为观光车的驾驶员,景区各个站点的观光车工作人员等,却不能擅自休息,擅自离开岗位。那么,他们的吃饭怎么办?能有保障吗?

  围绕这个问题,笔者在美嘉公司安排的专门人员指引下,我们乘车来到了位于景区原东门停车场的美嘉餐饮部观看了解。原来在这优雅的环境里,美嘉公司每天都安排有十名左右的员工,负责着数百工作人员的吃饭大事。

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  他们衣着干净整齐,环境卫生洁净,每天采购新鲜的时令蔬菜和鸡鸭鱼肉,用娴熟的烹饪手艺,给员工们制作可口的三菜以上的餐标。然后装上四辆专用餐车,从上午10点半开始到中午12点半之间,巡回观光车线路和十多个观光车停靠站点,就地就近地服务员工,让员工更好地服务游客。

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  新来不久的员工小吴对于这种就餐方式已经逐步适应,并且大加赞赏。她说:“封闭的餐桶既卫生又保温,吃起来跟在餐厅感觉一模一样。餐饮部的采购人员、厨师大哥大姐们,还很细心,经常变换菜谱,更换花样,怎么让员工吃得好、吃得香就怎么做。”

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  对于美嘉公司便捷灵活又科学合理的就餐安排,游客王丽莉表示:“他们不离岗、不脱岗解决员工充饥的问题,我们相当感动。我在这里观察了好一阵子,他们都是用游客游玩的间隙时间解决自己的事,几乎没有耽误到游客的一分一秒。这种替他人着想、为他人考虑的做法值得肯定。”(作者:莫雄亮)

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